メニュー
HOME レシピ集

鶏肉のハーブソテー梅ワインソース　～梅ジャムレシピ～

お気に入りに登録

～梅ジャムレシピ～

鶏肉のハーブソテー　梅ワインソース

梅ジャムワインチキン

梅ジャムが洋風料理に華麗に変身です！

【材料】

  • 鶏肉・・・２００ｇ
  • ●赤ワイン・・・小さじ１
  • ●塩・こしょう・・・少々
  • ●お好みのハーブ・・・適量
  • ○梅ジャム・・・大さじ１．５
  • ○赤ワイン・・・５０ｃｃ
  • ○塩・こしょう・・・少々
  • ○バター・・・５ｇ
  • ○油・・・適量
  • 岩塩・・・お好みで
  • あらびき胡椒・・・お好みで

【作り方】

  • １．●で鶏肉に下味をつけておく。
  • ２．油をひいたフライパンで鶏肉を蒸し焼きにして、中まで火を通す。
  • ３．両面焼色が付くまで焼いたらお皿に取り出す。
  • ４．○を全て合わせてソースを作る。
  • ５．鶏肉に○のソースをかける。

【Point】

☆鶏肉はお好きな部位を。むね肉でも十分ジューシーに仕上がります。

☆ソースの味付けを薄めにして、最後に岩塩やクレイジーソルト等をかけても味がしまって美味しくなります。

今回使用したジャムはコチラ↓

観音山

このレシピのご感想

このレシピのご感想をぜひお聞かせください。

レビューを書く

最近チェックしたアイテム