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　令和元年産の完熟梅は完売です。

　※日付指定は受けかねます。ご了承ください。

農家仲間の正木さんが作る紀州梅
　良質の梅を作られている観音山フルーツガーデン連携農家さんの梅をお届け致します。

紀州の完熟梅

梅酒と梅干用にそれぞれ分けてご注文下さい。
　完熟オレンジ梅の発送は、現在の樹の状況から６月２０日前後となります。
　御予約分頂いている皆様、樹上完熟の状態でお届けしたいので、今しばらくお待ち下さい。

このページは梅干し用に最適な「完熟オレンジ梅」のページです。
完熟での梅酒作りをご希望の方は、この「完熟オレンジ梅」でも、香りの良い梅酒を作って頂けます。

梅シロップ、梅酒用の「ほろ酔い青梅」をご希望の方はこちらをクリック

正木さん自慢の梅達！

梅酒作りには青い梅をどうぞ！ほろ酔い青梅

紀州の完熟梅

和歌山県は梅の生産量が日本一！なんと全国の半分以上は和歌山産なんです！！

観音山のご意見番照子おばあちゃん秘伝
梅干しの漬け方
用意するもの　　・完熟梅　　１ｋｇ　　・天然塩　１８０～２００ｇ（この場合の塩分１８％～２０％となる。塩はニガリを含んでいること。）　　・容　器　　陶製の「かめ」が最適。ポリ容器などでもＯＫ。　　・落とし蓋　陶製または木製　　・重石　　　２ｋｇ×２個
１、梅の実をきれいに洗い、水をたっぷり入れたボールに浸して一晩おき、あく抜きをする。　２、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。（梅を傷付けないように！）　３、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な付近でさらに水気を拭き取る。　４、３の梅に、用意した塩の半分（１００ｇ程度）をこすりつける。袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。　５、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に４の梅を並べる。　６、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、２段３段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。　７、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。　　　（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。）　８、１週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。そして、半分の重し（２ｋｇ）を載せて、土用の頃まで待つ。　９、土用の頃（７月２０日頃）に梅を１つ１つ離してざるなどに広げ、２日干して梅を裏返し、さらに１日の合計３日間天日干しする。（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。）　１０、出来上がり。出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。ご不明な点があれば、いつでもお問い合わせくださいませ。

父の日、２００８年産まれ、入学記念、成人記念などなど・・・。５年後、１０年後の思い出づくり。。。２００８年の記念に、ご自宅で梅酒造り・梅干し造りをぜひどうぞ！

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ご注意！ ↓ご注文前に必ずお読み下さい↓
●お届け日の御指定はお受け致しかねます。最大限良い状態でお届けしたいので、到着日の御指定はお受け致しかねます。到着時間の御指定は可能です。発送前にこちらからご連絡させていただきます。●お届け日の目安６月１０日頃から発送させて頂きます。完熟梅は青梅より少し遅い発送となりますので、ご了承ください。

世界に誇る和歌山の「ＵＭＥ」！

南高梅

こちらの紀州梅も観音山フルーツガーデンが責任を持ってお届けします！

　１ｋｇにつき、約３５個程度の「紀州梅」が入っております。
　なるべく大玉の梅をお送りしております。大きさにより数が少なくなる場合もございますが、ｋｇ数はきっちりとお送りしますので、ご安心下さい。
　青梅はクール便、完熟梅は常温便、混載の場合はクール便でそれぞれお届け致します。

ｋｇ数	１ｋｇ	２ｋｇ	３ｋｇ	５ｋｇ	７ｋｇ	１０ｋｇ
完熟オレンジ梅Ａ級品	1,490	2,920	4,330	7,070	9,700	13,410
ほろ酔い青梅Ａ級品	1,490	2,920	4,330	7,070	9,700	13,410
紀ノ川小梅	2,490	4,890	7,290	11,980	15,980	21,980
無農薬・無肥料の自然農園梅	1,980	3,960	5,940	9,900	13,860	19,800
みなべ町の南高梅	-	-	6,480	-	-	-
個数	１個	２個	３個	５個	７個	１０個
オレンジ梅ジャム	980	1,960	2,940	4,900	-	9,800
梅シロップ	972	1,944	2,916	4,860	-	9,720
送料無料の商品も北海道・沖縄地域は別途送料が掛かります 10,000円以上は送料無料（北海道・沖縄地域を除く）代金引換手数料：324円郵便振込み・コンビニ支払手数料：108円クレジット支払手数料：無料

　本場和歌山からの梅で、自慢できる梅酒、梅干しを！

観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

一般購入

紀ノ川梅（完熟オレンジ梅：梅干・梅酒用）

獲得ポイント : 14ポイント

数量			個数

紀州の完熟梅です。梅干作りに最適！発送時期６月１０～３０日

ご注文ｋｇ数↓

日付指定は受けかねます。

販売価格: 円（税込）

定期購入

オプションでｋｇ数を変動すると、価格も変更します。
御注文ｋｇ数が多ければ多いほど割安に設定しています。
【例】５ｋｇを２箱の場合→（御注文ｋｇ数）を「５ｋｇ」に、（数量）を「２」にして買物かごに入れて下さい。

送料：本州・中国・四国６４８円、北海道９７２円、沖縄２，１６０円、合計金額１０，０００円以上で送料無料！（ご注文商品の合計が２０ｋｇ以内で、かつ１回の配送先が1箇所の場合に限ります。）

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冷凍うめ（訳ありＢ級品：大小混合）梅酒・梅シロップに！

和歌山県産の冷凍ウメです。１ｋｇ当り約30-40玉前後です。冷凍便216円が必要です。

1,290円

紀ノ川梅（ほろ酔い青梅：梅酒用）クール便

本場紀州の青梅です。梅酒・梅ジュース造りに最適！発送時期６月１～２０日。

1,490円

無農薬・無肥料の自然農園梅

無農薬、無肥料の梅です。１ｋｇにつき約30～50個の梅が入っています。

1,980円

梅酒・梅シロップ造りセット：送料無料

送料無料の梅酒造りセットです。青梅１．２ｋｇ、氷砂糖１ｋｇ、果実酒専用ビン（４リットル用）が入っています。発送期間６月１日～２０日頃。

4,790円

紀ノ川小梅（小梅しゃん）

紀州小梅です。梅干し向きです。1kg単位で農園直送でお届けします。

2,980円



氏名	内容	評点	日付

松本孝治	いつものことですが、とても綺麗なものが届きました。素晴ら...	★★★★★	2018/06/23

本間政平	土用干しもほぼ終わりました。干してるともも（すもも）の...	★★★★★	2012/07/29

ほう	期待以上に大粒の梅が届き、只今、塩漬け中です。よい梅干...	★★★★★	2012/07/09

masa	先のメッセージで評価の星にチェックするの忘れました！！も...	★★★★★	2012/07/02

masa	紀ノ川梅届きました。初めての梅干し作りにチャレンジです。...	★★★★★	2012/07/02

iwasan	昨日届きました。こちらを利用するのは初めてでしたが、想像...	★★★★★	2012/07/01

じぇい	今年は梅の出荷がどこも遅いとか。まだ届きませんがオレンジ...	★★★★★	2012/06/30

戸田	今年はこれから発送とのこと。楽しみにしています。味、香...	★★★★★	2012/06/26

atio	昨日注文していた梅が届きました。今回こちらは初めてだった...	★★★★★	2011/06/30

kurakorin	完熟オレンジ梅を1kg買い早速ジャムにしました。開けたとた...	★★★★★	2011/06/26

中尾裕美	箱を開けたとき「これが梅？」と驚きました。実が大きくて...	★★★★★	2010/07/09

遠井栄子	とっても良い梅で出来上がりが楽しみです。ほのぼのとするメ...	★★★★★	2009/06/22