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    ひらたねなし柿 国産ドライフルーツ 紀州産ひらたねなし柿

    太秋柿・ひらたねなし柿に引き続き、紀ノ川柿のドライフルーツのご紹介です。

    和歌山県は、柿の生産量が日本一!



    紀ノ川柿は、9月上旬に晴天の日に、固形アルコールの入った袋で、「平たね無柿」1玉1玉に袋をかぶせます。

    48時間後に袋の底を1つずつ切り取ります。こうすることで渋を樹上で抜くことができ、渋みの成分「タンニン」が黒色化。

    真っ黒な柿が出来上がります。

    ひとつひとつの実に袋をかけるので、大変な作業になりますが、出来上がった柿は珍しく、黒砂糖のような甘さが特徴です。



    大変手間のかかった紀ノ川柿を使ったドライフルーツです!

    皮をむき、カットするまですべて手作業です。

    ボイラー乾燥機で約48時間かけて、水分だけを飛ばし、栄養素を凝縮した自然界の旨みがあります。噛めば噛むほど、味がジュワァ〜と広がります。



    砂糖も漂白剤も硫黄燻蒸さえも使っていない、フルーツをただそのまま乾燥させてただけのドライフルーツです。



    フルーツ本来の持つ味をお楽しみいただけますよう、くし形切りに切った柿を、低温でじっくりと時間をかけて水分を抜いていきます。



    味にこだわりたかったので、手間、コストはかかりますが、フルーツ本来の味をお届けできております。



    国産の、こだわったドライフルーツを召し上がりたい方用に、製造し、販売しております。


    ひらたねなし柿の原材料など

    品名:

    乾燥果実

    原材料:

    紀ノ川柿(和歌山県産)

    原料原産地:

    紀州

    内容量:

    30g

    賞味期限:

    6ヶ月

    保存方法:

    直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

    製造者:

    有限会社柑香園(観音山フルーツガーデン)

    住所:

    和歌山県紀の川市粉河43−16

    TEL:

    0736−73−4095




    国産レモンの観音山フルーツガーデンのお約束

    観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

    皆様からの応援メッセージを糧に、「一生懸命に農業!」で頑張ります!

    紀州の里山から私達が直送でお届けしますね!

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