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- 原産地
- : 和歌山県
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- 特殊表示
- : 香り高い梅酒や梅シロップが作れる和歌山県限定生産の翠香(すいこう)梅です。1kgにつき約30~40個程度です。送料無料!
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- 送料について
- : 生果は全て送料無料。(一部含まれていないものもございます。)加工品は5千円以上で送料半額、1万円以上で送料無料です。※北海道・沖縄は別途送料が必要となります。
1,590 円(税込) 15 ポイント
― 幻の梅 第四弾 ―
梅酒のために生まれた、
香り高い新品種
他の品種にはない芳醇な香りと、しっかりした酸味
「翠香(すいこう)」 梅酒・梅シロップ専用の希少品種
令和8年産 ご予約受付中/令和7年産冷凍品 販売中
A級1kg 4,390円・送料無料(北海道・沖縄を除く)

令和8年産翠香(すいこう)生梅は6月発送分のご予約受付中です。
令和7年産翠香(すいこう)は冷凍品のみ販売中です。
6月頃より収穫出来次第順次発送予定。
※収穫時期は生育状況や天候などの影響で、予定より前後する場合がございます。
★ 生産量が非常に少ない希少な梅です ★
梅酒・梅シロップにすると他の品種にはない芳香が立ち上ります。
特に完熟果を使うと、酸味が多く香りが強い上質の仕上がりに。
数量限定のため5kgまでの数量制限を設けさせていただいております。お早めにご予約くださいませ。
★ こんな方に選ばれています ★
✔ 香り重視の上質な梅酒を作りたい方
✔ 南高梅では物足りない梅仕事ベテランの方
✔ 酸味のしっかりした梅シロップで夏バテ対策をしたい方
✔ 世にあまり出回らない希少品種を試したい方
✔ 大切な方へ「香り高い手作り梅酒」を贈りたい方

なぜ「幻の梅」第四弾なのか?
翠香(すいこう)は、近年新しく開発された梅酒・梅ジュース加工原料に特化した新品種です。市場にはほとんど出回らず、「幻の上」とも呼ばれる希少な梅です。
果実の重さは30〜40g程度で、ウメの主要品種「南高」と同時期、または少し早く収穫される晩生品種です。最大の特徴は、梅酒や梅シロップにしたときに立ち上る他の品種にはない芳香。特に完熟果を使った場合は、酸味が多く香りが強い上質の梅酒・梅ジュースになります。

翠香(すいこう)梅の9つの特徴
① 新しく開発された希少な梅の品種
近年新しく開発された、まだ世に広く知られていない新品種です。
② 樹勢ほどよく、安定した結実性
木の元気さはほどよく、枝の伸び方は中くらいの形で、安定した果実生産が可能です。
③ 花つき・実つきが良い
花がたくさんつき、実もよくなる優良品種です。
④ 開花は3月初旬(南高梅とほぼ同じ)
咲く時期は3月のはじめごろで、人気の「南高梅」とほとんど同じです。
⑤ 6月終わりごろの収穫(南高より3日早い)
実の収穫は6月の終わりごろで「南高」より3日くらい早く、「白加賀」と同じくらいです。
⑥ 果重35g・タネが小さく果肉たっぷり
実の重さは35グラムくらい。「白加賀」より少し小さめ、「南高」よりはだいぶ小さめですが、中のタネが小さいので、食べられる部分(果肉)はたっぷりあります。
⑦ 楕円形・うすい緑から黄・オレンジに
実の形はちょっと細長い丸(楕円形)で、皮の色はうすい緑。熟してくると緑から黄色、オレンジっぽい色に変わります。
⑧ 酸味しっかり・芳醇な香り 梅酒・梅ジュースに最適
梅のすっぱさ(酸)はけっこう多めで、しっかりした味になります。とくに熟した実を使うと、さわやかな香りと強めの酸味で、とてもおいしい梅酒や梅ジュースが作れます。
※翠香は皮にヤニが出やすいので、そのまま食べる梅干しにはあまり向いていません。ジュースや梅酒などの飲み物作りにぴったりです。
⑨ 受粉樹に「南高梅」を必要とする品種
「翠香」は自分の花粉では実がつきにくいため、ほかの梅の木と一緒に植える必要があります。「南高梅」と一緒に育てるのがおすすめです。

ご購入いただいたお客様の声
★★★★★
「商品ページの説明より大きめの梅が届きました。希少種とのことなので、少しの傷は致し方なし。痛みはまったくなく、香りも魅惑的でニマニマと笑いながら梅酒にしてみました。酸味が売りとのことなのでどんな味になるのか楽しみです。」
― ものはくふう.com 様(2025.06.20)
★★★★★
「B梅酒にしましたが、とても香り良く美味しく仕上がりました梅酒で使い終わった梅も、砂糖で煮たら、またまた美味しかったです」
― はるちゃん 様(2025.12.12)
▶ こんな贈り物にも喜ばれます
手作りの香り高い梅酒は、お酒好きのお父様・お祖父様への父の日・敬老の日のサプライズギフトに最適。「香りで他の梅酒とは段違い」と驚かれます。希少品種ならではの「自家製の幻の梅酒」として、世界に一つだけの贈り物が完成します。
翠香(すいこう)3つの楽しみ方
1kgの翠香で、3種類の香り高い飲み物が作れます。
RECIPE 1
◎ 香り高い翠香の梅酒
約1ヶ月で完成。翠香の真価が最も発揮されるおすすめレシピ。長く漬けるほど香りに深みが出ます。
■ 材料
・翠香(すいこう) 1kg
・氷砂糖 700g
・ホワイトリカー 0.9リットル
※焼酎(20度以上)・ウイスキー・ブランデーでも可
- 翠香(すいこう)を水洗いして、水気を取ります。
- 広口瓶に1の翠香(すいこう)と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを注ぎます。
- 冷暗所に保存し、毎日瓶を動かして氷砂糖を溶かしたら、約1ヶ月後には出来上がりです。
※冷凍した翠香(すいこう)を使用しても良いです。
※入れたまま長期間置くと、より熟成し味に深みが出てきます。
RECIPE 2
◎ 翠香の梅シロップ(お子様もOK)
約1週間で完成。お子様も飲めるノンアルコールのジュース。酸味と香りが立つ夏の元気ドリンクに。
■ 材料
・翠香(すいこう) 1kg
・氷砂糖 1kg
- 翠香(すいこう)をよく洗い水気を取ってから冷凍庫に入れ、24時間以上かけて凍らせます。
- 氷砂糖と翠香(すいこう)を交互に広口瓶に入れて密閉します。
- 解凍が始まると毎日瓶を動かし、氷砂糖が溶け切るまで続けます。約1週間で出来上がります。
※発酵しますので梅を取り出してからシロップだけ別容器に移し替え、冷蔵庫で保管してください。
※長期保存する場合は、アルミ製以外の鍋でひと煮立ちさせた後に冷蔵庫で保存してください。
※約4倍に薄めてお召し上がりください。
RECIPE 3
◎ 翠香の梅サワー
約1ヶ月で完成。リンゴ酢で作る健康志向のフルーツビネガー。料理にも使えて万能。
■ 材料
・翠香(すいこう) 1kg
・氷砂糖 1kg
・リンゴ酢など 1リットル
- 翠香(すいこう)を水洗いして軽く水気を切ります。
- 広口ビンに翠香(すいこう)と氷砂糖を交互に入れ、最後にリンゴ酢などを入れます。
- 時々ビンを動かし、氷砂糖をとかします。約1ヶ月でできあがり。冷暗所で保存してください。
※炭酸水や水で約10倍程度に割ってお飲みください。
※二杯酢や寿司酢としてもご利用いただけます。
商品ラインナップ
🌱 生・A級品
A級品 1kg 4,390円
1kgにつき30〜40玉。形・サイズが揃ったキレイな梅。ギフトにも最適。
🌱 生・B級品お得
B級品 1kg 2,980円
訳あり傷有り大小混合。漬けるなら問題なし。お得にたっぷり使いたい方に。
❄ 冷凍・通年即発送
冷凍翠香
すぐ発送可能。梅シロップに最適。シーズン外でも作れます。
1kgからご注文OK/kg数が増えるほど割安に
翠香(すいこう)
A級品 1kg 4,390円
B級品 1kg 2,980円
(税込・送料無料)
※A級品は1kgにつき30〜40玉前後/B級品は訳あり大小混合
※生産量が非常に少ないため5kgまでに制限
※北海道・沖縄は別途送料が必要となります
よくあるご質問
Q. 南高梅と何が違いますか?
A. 翠香は梅酒・梅ジュース専用に開発された新品種です。最大の違いは「香り」と「酸味」。漬け込むと、南高梅にはない芳醇な香りが立ち上り、酸味もしっかりと出ます。サイズは南高梅より小さめ(35g前後)ですが、種が小さいので果肉はたっぷりです。
Q. A級品とB級品、どちらを選べば?
A. 梅酒・梅シロップに使うなら、味は変わりません。瓶に入れて漬けてしまえば見た目はほぼ気にならないので、お得なB級品(2,980円)もおすすめです。ギフトや見た目重視ならA級品(4,390円)がおすすめ。形・サイズが揃った美しい梅をお届けします。
Q. 何kg買えばいいですか?
A. 4リットル瓶での仕込みなら1kgが目安。「梅酒もシロップも作りたい」方は2〜3kg。「友人や家族に配りたい」方は5kgがおすすめです(生産量制限により最大5kgまで)。
Q. 梅干しにしても美味しいですか?
A. 翠香は皮にヤニが出やすいため、そのまま食べる梅干しにはあまり向いていません。梅酒・梅シロップ・梅ジュース・梅サワーなどの飲み物作りに特化した品種です。梅干し用には完熟オレンジ梅もご用意しております。
Q. 生果と冷凍、どちらを選べば?
A. 梅酒なら生果がおすすめ。漬け始めの香りが格別です。梅シロップなら冷凍が便利。冷凍済みのため24時間後にすぐ仕込みに入れます。シーズン外(秋・冬)に作りたい方も冷凍をご利用ください。
Q. 梅初心者でも作れますか?
A. はい、シンプルなレシピなので初心者でも問題なく作れます。特に梅シロップは1週間で完成するので、最初の1本目におすすめです。
Q. 配送日の指定はできますか?
A. 生梅は日付指定を承れません。最良の状態でお届けするため、収穫次第順番に発送いたします。冷凍品は通常通り日付指定可能です。
Q. ギフトに使えますか?
A. もちろんです。父の日・敬老の日・お中元のサプライズギフトとして人気です。香り重視のお酒好きの方にぴったり。熨斗・メッセージカードも対応可能ですので、ご注文時の「備考欄」にてお申し付けください。
↓ご注文前に必ずご確認ください↓
- A級品は1kgにつき30〜40玉くらいです。B級品は訳あり大小混合です。
- A級品(キレイ)かB級品(訳あり傷有り大小混合)かをオプションでご選択ください。
- 1kg単位からのご注文をお受けしております。
- kg数が増えるほど割安に設定しております。
- 生梅は日付指定を承れません。
- 北海道・沖縄は別途送料が必要です。
― 幻の梅 第四弾 ―
香りで選ぶ、特別な梅酒を。
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あなたの手作り梅酒で。
令和8年産 ご予約受付中/令和7年産冷凍品 販売中
送料無料・農家直送でお届けします


観音山フルーツガーデンの強み
遅くとも天保五年からこの地で農業を営んでおりました。みかんを中心に様々なフルーツを栽培、販売しております。ここ観音山は南向きの傾斜地で大変日当たりが良く、南国の太陽を浴びながら紀ノ川の恵みにも支えられ、高品質で周年様々なフルーツが栽培出来る場所として全国的にも稀有な地域です。
収穫の際は1本1本すべての樹を試食して、自分たちが美味しいと感じたフルーツのみを収穫しておりますので、味に当たり外れが無いような収穫を行っております。
特に柑橘類においては、最終の農薬散布から収穫までの期間を最低でも60日以上確保し、防腐剤、防カビ剤、ワックスは一切使用しておりませんので、安心安全かつ美味しいフルーツをお届けすることができます。
収穫後は全てのフルーツを卵のように扱い、手選別を徹底し、フルーツの実にショックを与えないようにして収穫そのままのお味で直送しております。
肥料も有機配合肥料を使用し環境に優しい農業を心がけております。
地場産の新鮮なフルーツを使った加工品も、出来るだけ余分な材料は使わず、素材そのものの味を活かすように製造しています。
農園に併設したフルーツパーラーでも、新鮮なフルーツを使ったパフェをご提供して、お客様に直接お召し上がりいただくことでお客様のニーズを把握するように注力しています。
観音山フルーツガーデンはお約束します。
最終の荷詰めは手選別でお届けします!
すべての果実は、手選別で重さを量るため、果実の劣化や品質の変化、腐敗の防止にもなり、そのままの果実の美味しさ、新鮮さをお手元にお届けすることができるんです。
基本は、ご注文頂いた日の翌日発送を心がけています。個人農家だからこそできる業なのです。

選別風景の一例です。
桃や梨ではこの秤が使われていることはめずらしくありませんが、柑橘で使っているのは日本国中探してもほとんど見当たらないと思います。
農薬は必要最小限に抑え、防腐剤、ワックス処理は一切行いません!
消費者の方が一番気になるのは、農薬の事だとおもいます。
観音山フルーツガーデンでは、ネットできめ細かく気象情報をチェックし、柑橘類については農薬の使用を慣行栽培の半分以下に抑え、収穫の2ヶ月前以降の使用をしないことを基本に栽培しております。

また、防腐剤やワックス処理は一切行っておりません。
雑草は、土壌が肥えているため大量に生い茂ってきますが、出来る限り草刈機を使い、土と木の生命力を活かした栽培を心がけております。
その他フルーツにつきましては、出来るだけ減農薬のフルーツを取り扱うように心がけております。
肥料は自家製の堆肥のほか、有機肥料に重きをおきます!

栽培している園地では出来るだけ自家製堆肥を使うように心がけ、また肥料は有機配合肥料をオリジナルの配合割合で製造しており「観音山特別有機配合肥料」を散布しております。独特の配合割合ですので独特の味を作り出すことが出来ます。
昔の堆肥製造状況
健全な堆肥を作るために、2週間に一回攪拌して空気を入れ、発酵熱が出ない状態になれば、発酵途中に発生する有機酸などの有害物質がなくなり園地に散布できます。
地域から出てくる材料を素に堆肥を作っていますので、地域内の資源循環にもなります。回りの皆様のご協力があってこその農業です。
果実は、一本一本すべて試食を行った後に収穫します!

観音山フルーツガーデンの食味計は、すべて人間の舌に頼っています。「赤く色付いたから収穫しよう。」「面倒だから一度に同じ場所を収穫しよう。」などという事は一切しておりません。
すべて一本一本味を確かめ、「うまい!」と感じられる木だけを収穫しています。老木などで最後まで味が良くならない果実は、園地で切り落とし、来年への養分にします。
だから、味に自信を持ってお客様にお届けしています。
「安全でおいしくなければフルーツはない!」をキャッチフレーズに、我が孫にも丸かじりさせられるものを生産します。

自分たちで食べるフルーツも、お届けするフルーツもすべて同じ条件で栽培しています。
「我が孫も安心して食べられるフルーツ」を皆様にお届けさせて頂きます。
もし、ご不満やお気づきの点がございましたら、何なりとおっしゃってくださいませ。
こちらの不備な点は、誠心誠意対応させて頂きますので、お気軽にご注文下さい。
お買い物方法
ご注文方法(1回のみ・定期購入)、お支払い、納期、など詳しくはご利用案内ページをご参照ください。

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最近チェックしたアイテム
ご利用用途
観音山フルーツガーデンのフルーツたちは
様々なシーンに合わせてお求めいただくことが可能です。
| ◯季節のご挨拶に | 御年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 残暑御見舞 暑中見舞い 敬老の日 寒中見舞い 御歳暮 クリスマス 敬老の日 |
| ◯贈り物に | 内祝 御祝 御見舞 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引っ越し祝い 志 |
| ◯長寿のお祝に | 祝還暦 |
| ◯祝事に | 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚内祝い 御出産御祝 ご出産御祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー 七五三 節句 |
| ◯弔事に | 御供 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 初盆 |
| ◯法人向けに | 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 記念品 景品 開院祝い心ばかり 記念品 景品 開院祝い |
| ◯プチギフトに | お土産 帰省土産 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント |
| ◯お返しに | 御礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 |
| ◯当店のポイント | 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 おすすめ |
| ◯様々な方へお送りいただけます | 一人暮らし 両親 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 |
よくある質問
注文について
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- 定期便の注文は可能ですか?
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大歓迎です!現在も定期便をご利用して頂いているお客様がおられますので、喜んでお引受けいたします。
下記の通り、ご注文時のお届け先入力の「備考欄」に定期便をご希望の旨ご記入ください。
次回から毎月や毎週などご希望の定期便で発送させていただきます。下記参照(注文時、お名前・住所等入力画面)
発送・お届けについて
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- 発送はどこの業者さんですか?
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原則としまして、クロネコヤマトの宅急便でお送りしております。なお、どうしても他の配送業者を利用したいという場合は、ご相談させて頂きますのでご連絡下さい。
※皮むき機「ムッキーちゃん」は、郵便でお送りしております。
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- ギフト(熨斗対応)の発送は可能ですか?
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はい!対応しております。
ご注文時の住所等入力ページに、熨斗を選択する箇所がございますので、ご希望の表書きをお選び下さい。
また、ご希望の表書きが無い場合は、備考欄にお書き下さい。注文時、お名前・住所等入力画面
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- メッセージカードは書いてもらえますか?
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どうぞ、お申し付け下さい。
ご注文の「備考欄」にメッセージをお書き下さい。
こちらで代筆し、メッセージカードとして商品と一緒にお送りいたします。注文時、お名前・住所等入力画面
商品について
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- 生産地はどこですか?
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観音山育ちのフルーツ達は、和歌山県紀の川市の観音山フルーツガーデンで育ったフルーツ達です。年によって生産量の少ない場合は、近くの農家仲間にご協力を頂いております。
また、紀ノ川育ちのフルーツ達は、観音山フルーツガーデンの近くの紀の川市の農家仲間が作ったフルーツをお届けしております。
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- なぜ便利なのに選果機を使わないんですか?
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確かに、効率だけを追求すれば選果機を使うのが得策です。しかし、フルーツは生き物ですから、なるべく外からのショックを少ないように扱い生活者の皆様のお手元にお届けすることが、より園地で収穫した時の味に近い状態でお届けできますので、私達は選果機を扱っておりません。
ショックが無いように開発された選果機が開発された時は、それを使うことがあるかもしれませんが、現在のところはすべて手選別で行い、収穫そのままの状態をお届けできるように心がけております。
みかんをいちごのように丁寧に扱うことで、みかん本来のお味をご提供できると考えております。
手間はかかりますが、美味しくないものをお届けして消費が減ってしまえば本末転倒ですので、選別には特にこだわりも持ってお届けしております。
農園について
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- 園地見学はできますか?
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2007年は地元有田地方や静岡県三ケ日地域の皆様、淡路島や東京など各地から園地見学に来て頂いております。共に農業界全体の底上げのための方策をお話できればと思いますので、事前にご連絡して頂き、どうぞ気軽にお越し下さいませ。
こちらも色々な場所へ行かせていただき、勉強させて頂いております。
その他
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- 学生なんですが、農業研修を兼ねてアルバイトさせてもらいえませんか?
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どうぞ、どうぞ!お気軽にご相談ください。お教え出来る事は少ないかもしれませんが、共に農業についてや色々な事について語り合いましょう!今現在でお教えできることは全てお伝えしますので、思い立ったらとりあえずご一報下さい!一緒に草刈り頑張りましょう!!
観音山フルーツガーデンのサイトで
扱っているフルーツ達。
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