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    果物語 夏みかん(江戸千季:訳ありB級品) 夏みかん

    2020年産の夏みかんは、ただいま販売中です。







    超酸っぱい酸っぱい「夏みかん」です。



    「甘夏」ではありませんので、どうぞご注意ください。


    「甘夏」をご希望の場合は、下記をクリックして下さい。甘夏のページへ。

    完熟の夏みかんは酸味が少し和らいでいるものもございますが、御了承下さい。



    1kgにつき、約3〜4個の紀ノ川夏みかんが入っておりますのでご参考下さい。

    表面に傷があったり、汚れているものをB級品で販売しております。

    見た目を気になさらない方は、こちらがお徳です。 

    とても食べられないような品はお送りしませんので、ご安心くださいませ!



    このような↓表面に傷があったり、雪焼けにあった夏みかんなどが対象です。


    雪焼けにあった夏みかん

    このB級夏みかんの中はどんな感じか、見てみましょう!↓


    B級夏みかんの中

    切ってみました!↓ 皮が厚いので、実はなんともありません。そして食べてみました!酸っぱくて苦いほどです。


    夏蜜柑


    夏みかんのマーマレード



    甘酸っぱくてさわやかな夏みかんをまるごと使ってマーマレード作りはいかがでしょうか?

    当園の柑橘類はすべて減農薬栽培・ノーワックス防腐剤不使用ですので、皮までまるごと無駄なくおいしくお召し上がりいただけます。

    パンだけでなくヨーグルトに混ぜたり、お菓子作りなどにも活用できます!!



    材料(300g)




    • 夏みかん(350g) 約1玉

    • 水(下ゆで用) 適量

    • 冷水(さらす用) 適量

    • 水(浸す用) 適量

    • 水100ml

    • グラニュー糖 240g



    手順




    • 夏みかんに切り込みを入れてから皮を剥き、皮の内側の白い部分を包丁で取り、薄切りにします。

    • 鍋に水と1を入れ中火にかけ沸騰してから1分程度たったら冷水に取ります。これを合計3回繰り返したら、水に浸しラップをし冷蔵庫で半日寝かせます。

    • ,亮造良分を小房に分け包丁で刻みます。種は取り除きお茶パックに入れます。

    • 鍋に3、水気を切った2、水を入れ中火にかけアクを取りながら10分程煮ます。

    • 種を取り除き、グラニュー糖の1/3量を加えたら中火のまま木べらで混ぜながら20分程煮詰めます。

    • 残りのグラニュー糖の1/2量を加え混ぜながらさらに10分程煮詰めたら、残りのグラニュー糖を入れて艶が出てとろみが付くまで10分程煮詰めて火から下ろします。容器に入れて完成です。



    コツ・ポイント



    苦味が気になる場合は、手順△里罎任海椶靴硫鷽瑤函⊃擦校間を多くしてみてください。

    種や皮の部分からはペクチンという成分が出てとろみ付けの役割を果たしますので捨てずにそのまま加えて作ってくださいね。




    和の生活マガジン「花Saku」様 和の生活マガジン「花Saku」様の2009年6月号にて、「夏みかんの砂糖漬け」がご紹介されており、その夏みかんに当園の夏みかんを使って頂きました。

    詳細はこちらからどうぞ。


    ご満足して頂けない場合は、ご返金させて頂きます。完全返金保証です。




    お客様の声



    本日到着した夏みかん、さっそくいただきました!o(^o^)o

    子どものころ食べて以来だから、わたしには約30年ぶりでしょうか。

    けして甘いものではありませんが、(当たり前ですが、)すっきりさっぱりとしていて、プラス非常に懐かしい味でした!

    まさかまた食べることができるとは思ってませんでした。ありがとうございます。

    まだまだ楽しみに味わいたいと思います。(^o^)


    お客様の声

    発送時期につきましては、1月以降「すぐに発送希望」の場合はご注文後すぐに発送させて頂き、完熟のものをご希望の場合は4月頃発送をご選択下さい。



    1〜3月の夏みかんでも、基本的に夏みかんの味ですし、酸味は完熟のものよりもっと酸っぱいです。



    夏場は、クール便(220円プラス)での発送となりますので、御了承下さい。





    国産レモンの観音山フルーツガーデンのお約束

    観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

    皆様からの応援メッセージを糧に、「一生懸命に農業!」で頑張ります!

    紀州の里山から私達が直送でお届けしますね!

    ご注文はこちらからどうぞ。

    一般購入


    夏みかん(江戸千季:訳ありB級品)-4月以降はクール便+220円-
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    1kgにつき、約2〜4個の夏みかんが入っております。
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    「定期購入」は、その商品がある期間だけの定期でのお届けとなります。その時期の商品が完売となれば、定期購入も自動的にこちらでストップしますので、御安心下さい。




    オプションでkg数を変動すると、価格も変更します。
    御注文kg数が多ければ多いほど割安に設定しています。
    【例】5kgを2箱の場合→(御注文kg数)を「5kg」に、(数量)を「2」にして買物かごに入れて下さい。

    送料:本州・中国・四国648円、北海道972円、沖縄2,160円、合計金額10,000円以上で送料無料!(ご注文商品の合計が20kg以内で、かつ1回の配送先が1箇所の場合に限ります。)
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