国産レモンの観音山フルーツガーデン  


 商品一覧
 


フルーツアート





 平成23年1月15日、テレビ朝日「LIFE〜夢のカタチ〜」で放送された映像は、こちらからご覧いただけます。(正会員様限定)





 


 要旨

 この度、観音山フルーツガーデン(有限会社柑香園:和歌山県紀の川市)に、和歌山初・日本でも第2号となる【フルーツアートクリエイター】が誕生致しました。

 こうして資格を習得できますのも、皆様からのご支援のおかげでございます。
 本当にありがとうございます!

 フルーツアートとは、美味しいフルーツをより一層美味しく!楽しく!食べられるようフルーツカッティングにアートの要素とアイディアをプラスしたものです。身近な道具(ペティーナイフ)と材料で誰でも簡単・短時間で仕上がる手法です。

 フルーツの消費が落ち込む中、フルーツの美味しさ・楽しさを知ることで、今まで以上にフルーツに親しみを持ってもらい、同時にフルーツの消費拡大を狙います。

 美味しいフルーツを生産することが生産側に期待される所でありますが、その栽培したフルーツの美味しさ・楽しさを広く知ってもらう活動をすることもまた、今後我々が果たしていくべき役割だと感じております。

 その一つとしてフルーツアートという演出があり、生産者から、提供者、消費者までもが一様に喜べる役割をフルーツアートクリエイターが担えると考えます。家庭の食卓で、パーティーやウエディングの場でも活躍が期待できます。


 
フルーツ王国・和歌山からフルーツの良さをどんどんアピールしていければと考えています。

 






フルーツアート
(認定書)




 


 資格取得者


 観音山フルーツガーデン フルーツプランナー 太田佳美


 福岡県出身。
 大阪市立大学大学院 生活科学研究科 平成19年修了。
 管理栄養士資格保有。医療機器メーカー勤務後、大阪府池田市にてカフェオーナーを経て現在に至る。

 ジャムやドライフルーツの企画・開発を手がけ、入社1年目にして大手紅茶メーカーからレモンシロップの大量受注を獲得するなど、その腕は地元農産物の価値を最大限に活かしている。

 和歌山の新鮮な完熟のフルーツを、美味しいまま栽培現場で加工できることの価値を今後さらに活かしていきたいと、フルーツビネガーやフルーツジンジャーの製造など、着々と新商品を開発中である。


 





 


 日本フルーツアートクリエイター協会の概要


 代表 村上しずか


 新宿調理師専門学校において調理師免許を取得後、リゾートホテルに勤務。現場経験の中でフルーツアートを考案。その技術を高めるために単身タイに留学し、タイ宮廷料理の伝統技術である【カービング】を習得。帰国後は確固たる基礎技術を基に【カービングスクール】の運営や【フルーツアートクリエイター】として活躍。

 2010年4月『日本フルーツアートクリエイター協会』を設立、フルーツアートの普及や後進の育成に当たる。

 2010年12月に『フルーツ・カッティングの技法書』を出版。


URL:http://fruit-art.com/


 

 







 「日本フルーツアートクリエイター協会」様の代表者、村上しずか様が書かれた、「フルーツ・カッティングの技法書」の出版記念パーティーが、横浜の横浜国際ホテルで開催され、当園から六代目、フルーツアートクリエイター日本第二号取得者太田佳美が出席させて頂きました。

 フルーツの可能性を最大限に引き出す、このフルーツアート。

 「フルーツ」を「アート」に変えます。

 フルーツアートをきっかけに、「もっと楽しいフルーツ!」、「もっと新しいフルーツ!」をご提案できればと思います。
 フルーツアートの今後に、どうぞご期待下さい。

本のご注文はこちらからどうぞ。

 

パーティ会場
 

GACKT様からの花束も。
 

皆様の前でハート型のメロンの説明をする太田。
 

太田が入っていたチームの作品。
 

感想を述べる太田。
 

村上代表から、花束の贈呈。
 



村上しずか代表の作品

 








フルーツアート
 
フルーツアート


 
フルーツアート


 
フルーツアート


 
フルーツアート


 
フルーツアート


 
フルーツアート


 


学校での実演会、結婚式、二次会、パーティー、お祝い事などで、フルーツアートクリエイターのご要望がございましたら、当園まで何なりとお問い合わせ下さいませ。






マスコミ掲載一覧


 












 朝日放送「LIFE〜夢のカタチ〜」は、こちらからどうぞ。





 平成23年1月15日、テレビ朝日「LIFE〜夢のカタチ〜」で放送された映像は、こちらからご覧いただけます。(正会員様限定)




 


 平成23年1月15日、テレビ朝日様「LIFE〜夢のカタチ」にて、当園の太田が30分も取り上げて頂きました。
 フルーツの可能性を最大限に引き出す、フルーツアート。果樹王国WAKAYAMAを最大限PRしていけます!
 今後、さらに太田の活躍の場が広がっていくことと思います。
 皆で盛り上げていきたいと思いますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
 多くの御反響を頂きまして、本当にありがとうございます!


 

 




 平成23年6月11日発行のリビング和歌山様の1面と2面で、当社太田のフルーツアートを取り上げて頂きました。今回で7度目の取材。「フルーツアート」すごいです!
引き続き、フルーツの付加価値をしっかりと高め、和歌山のフルーツを美味しさを広く伝えていきたいと思います。リビング和歌山様、本当にありがとうございます!


フルーツアート
フルーツアート

(写真をクリックで、「フルーツアート」のページにジャンプします。)

 




 平成23年2月19日発行の読売新聞様の「まちかど」コーナーで、当社太田のフルーツアートを取り上げて頂きました。今回で6度目の取材。「フルーツアート」すごいです!
引き続き、フルーツの付加価値をしっかりと高め、和歌山のフルーツを美味しさを広く伝えていきたいと思います。読売新聞様、本当にありがとうございます!


フルーツアート



 




 









 平成23年1月31日「ピーチ流」で放送された映像は、こちらからご覧いただけます。(正会員様限定)




 


 平成23年1月31日、読売テレビ様「ピーチ流」にて、当園の太田が「この人だあれ」のコーナーで登場しました。
 フルーツの可能性を最大限に引き出す、フルーツアート。果樹王国WAKAYAMAを最大限PRしていけます!
 今後、さらに太田の活躍の場が広がっていくことと思います。
 皆で盛り上げていきたいと思いますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
 多くの御反響を頂きまして、本当にありがとうございます!


 

 


   

 2010年11月30日(火)地元NHKわかやま様の「もっと知ろう和歌山」で、「フルーツアート(太田佳美)」を放送して頂きました。

 動画はこちらからどうぞ。(正会員様限定)フルーツアート



フルーツプランナー太田佳美を、日本フルーツアートクリエイター日本第二号取得者として放送して頂きました。
   
 これも皆様のおかげです!
 地域の農家の皆様、大感謝祭の参加者様、そしてNHK様、お客様、本当にありがとうございます!

 


太田御礼

 




 平成22年12月11日発行の地元大手紙「ニュース和歌山」様で、フルーツアート太田佳美を取り上げて頂きました。
 記事を見た大手様からのご連絡も頂き、本当にありがたいことでございます。
今後もしっかりと紀州フルーツの美味しさ、和歌山の素晴らしさをPRしていきたいと思います。
 ニュース和歌山様、取材して下さり本当にありがとうございます!

フルーツアート
(写真をクリックで、大きな画像がご覧いただけます。)








 





 2010年12月2日発行の和歌山新報に、当園太田がフルーツアートクリエイターの件で掲載して頂きました。
 
楽しそうに撮って頂けて、ありがたいです!和歌山新報様、本当にありがとうございます!
今後もフルーツをより美味しく、より楽しくお伝えしてまいります。
 




 




開墾明治四十四年 観音山フルーツガーデン